Omelett

Du behöver till en stor omelett:
3 ägg
2-3 msk mjölk (går även bra att blanda med vatten)
2 färska champinjoner
2-3 skivor extra rökt skinka
1/2 paprika av valfri sort.
S&P

Gör så här :
Skölj och skiva champinjonerna och paprikan i önskad storlek.
Skär skinkan i lagoma stora strimlor.
Lägg alla ingredienser i en stekpanna med smält smör eller margarin i, fräs på dem tills de nästan är klara. Undertiden du fräser grönsakerna och skinkan så blandar du mjölk och ägg i en liten bunke, vispa så äggen är helt upplösta.
Häll ägg/mjölk blandningen över grönsakerna, S&P (salta och peppra) efter behag.
Omeletten är färdig då den stannat till sig.

Smaklig måltid!