Rättar till receptet på fläskfilegrytan

Glömde att det ska vara ca 1 dl parmesanost till serveringen som man kan strö på om man vill.

Fläskfilegryta med spagetti och bladspenat

Nu är de snart ett år sedan jag skrev något i den här bloggen, och visst har jag lagat mat och bakat sen sist. Det är väl bara det att jag inte haft någon inspiration till att blogga om det.
Tänker nu bjuda på ett recept som min sambo hittade någonstarns på internet i fredags då han hade fått för sig att vi skulle äta någon sorts fläskfile gryta.
Han hittade receptet, vi handlade och jag lagade :)

För ca 4 pers, kok tid ca 30 minuter.

Ingredienser:

Ca 500 g fläskfile
70 g bladspenat
1 gul lök
ca 5 färska champinjoner
S o P
ev italiensk kryddblandning och basilika efter smak och tycke.
1 halv kycklingbuljong
3-5 dl grädde

Gör såhär :

Hacka löken och skiva champinjonerna.
Snygga till fläskfilen ( ta bort överblivet fett och ev senor) Strimla fläskfilen i lagoma bitar.
Skölj bladspenaten.
Sätt på vatten till spagettin. När spagetti vattnet kokar lägger du i spagetti så de räcker till ca 4 personer, salta vattnet.
Fräs lök och champinjoner tills champinjonerna fått fin färg, salta lite så smaken dras ur chaminjonerna.
Lägg i fläskfilen och stek tills den nästan är klar.
Tippa i grädden, krydda med S o P och annan krydda tex italiensk kryddblandning och basilika.
Rör om då och då.
Smula i buljongen och rör om.
Låt små puttra lite.
Smaka av.
När spagettina och fläskfilegrytan är klara så blandar du ner spagettin i grytan tillsammans med bladspenaten. Sen är det bara att servera!

Smaklig måltid!

Pepparrot i förkylningstider.. kanske inte så dumt?

Pepparrot är inget jag använder mig av alls faktiskt men egentligen kanske jag borde!




Pepparroten innehåller: B3, C och K vitamin, betakaroten, folsyra, kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, selen och zink.

Pepparroten har antibiotiska egenskaper som kan hjälpa vid diverse åkommor som tex, luftvägsinfektioner som nästäppa, hosta och mot urinvägsinfektion. Roten stimulerar matsmältningen och är vätskedrivande. Den stimulerar även oxå svettningar och de kan då lindra vid förkylningar och influensa.

Pepparroten kan man riva och tex mixa ner i en smoothie eller så använder man den i sås.
Låt fantasin flöda ;)

Nyttigt för kroppen

Jag är mycket intresserad av näringslära, vad maten innehåller och med de menar jag inte antal kalorier osv utan vad för näringsämnen som tex, vitaminer mineraler och vad dessa gör för våra kroppar.
Jag har en jätte bra bok som heter "Mat för Hälsan" i den hittar man både vanlig och mer ovanlig föda.. bär, frukt, frön, spannmål osv osv.

Tänkte idag tipsa om Linfrön.

Linfrö innehåller mycket bra och goda ämnen för kroppen.
Linfrön hindrar förstoppning,sänker högtblodtryck och ger en god hotmonbalans.
De motverkar även astma och artros och inflamation. Ett av alla bra ämnen i linfrön främjar viktnedgång genom att få bort överflödig vätska från vävnaderna och ger ämnesomsättningen en skjuts så att man bränner fler kalorier.
Linfrön är även bra mot bröstcancer och håller kolestrolhalten nere och innehåller även ämnen som bekämpar bakterier,virus och svamp.




Linfrö innehåller:
B1 B2 B3 B5 OCH B6 vitamin, även E vitamin,kalcium, koppar, järn,magnesium, mangan,fosfor,kalium, selen, zink, fibrer, proteiner,och essentiella omega-3 fettsyror.

Jag brukar til frukost äta en smootie me 1 msk linfrön i.

Smoothin jag gör innehåller:

ca 1 dl hallon och 1 dl blåbär.
ca 1 dl vaniljyohurt
1 skvätt mjölk (så de blir mer drickbart)
ca 2 msk kvarg laktosfri (går bra med kessella oxå)
och så ca 1 msk linfrön.

Allt detta mixar du ihop i en bunke och slår upp i ett glas när de är klart.

Lätt gjord frukost som går fort och är mättande.